Segundo o agrônomo Fábio Paiva, da Embrapa, em artigo publicado no Boletim ICB nº 7, existem atualmente quatro polos importantes do beneficiamento de castanha em sistema de mini fábricas (MF) na região Nordeste: 1) o Polo de Pacajus-Barreira-Ocara, no Ceará, que representa cerca de 50% das MF que utilizam o corte com máquinas manuais e também empregam o corte mecanizado em algumas dessas unidades; 2) o Polo de Pio IX-Monsenhor Hipólito-Francisco Santo, no Piauí, com cerca de 15% das MF com o corte manual e assadeiras; 3) o Polo da Serra do Mel- Apodi, no Rio Grande do Norte, que representa cerca de 20% das MF e utilizam o corte manual e mecanizado; e 4) o Polo de Cícero Dantas-Itapicuru-Ribeira do Pombal, na Bahia, com corte manual e assadeiras e cerca de 10% das MF.
Também representam locais importantes no beneficiamento de castanha em MF a Região de Buique, em Pernambuco, uma iniciativa da Organização Social Amigos do Bem e a Região de Itabaiana, em Sergipe, com um projeto na comunidade de Carrilho, empregando o processo artesanal, cuja produção é comercializada atualmente em todo o litoral brasileiro.
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