Treeline lança queijo cremoso de castanha

A Treeline Treenut Cheeses, subsidiária da The Gardener Cheese Co., em Kingston, Nova York, está entrando na categoria de queijos cremosos com uma nova linha de queijos de castanha de caju nas variedades simples, cebolinha e cebola e morango.

Fabricados com oito ingredientes, os produtos utilizam métodos tradicionais de produção de queijos lácteos fermentando castanha de caju com o probiótico L. Acidophilus. O resultado é uma alternativa kosher (*), sem soja, sem glúten, vegana e não-OGM.

Um estudo recente realizado pela Plant Based Foods Association mostrou que as vendas de queijos veganos cresceram 43% no ano passado. Os produtos à base de plantas podem ser encontrados em mais de 3.000 supermercados em todo o território americano.

(*) Kosher (ou kasher) é um termo que faz referência aos alimentos que são adequados ou permitidos pelas leis alimentares do judaísmo.