Da carne de caju à carne de cordeiro

"Enquanto na estação seca do semiárido nordestino os cordeiros podem perder mais de 10 g de peso por dia, no mesmo ambiente são desperdiçados mais de 1,5 milhões de toneladas de resíduos de caju por safra que, corrigidas as deficiências, podem ser usadas como alimento alternativo no balanceamento de rações".

O texto acima faz parte de um trabalho que tem como autor principal o pesquisador José Simplício de Holanda (foto), da Emparn (Rio Grande do Norte) e teve como objetivo principal avaliar a viabilidade técnica e financeira da suplementação alimentar de cordeiros com dietas à base de resíduos de caju. Foram comparados dois sistemas de manejo alimentar, o do produtor e o com suplementação alimentar de ração de caju em lotes de dez animais em quatro municípios do semiárido do RN.  O Dr. José Simplício Holanda será um dos palestrantes do Simpósio Internacional do Caju, que ocorrerá de 4 a 6 de junho de 2020, em Fortaleza,promovido pelo Instituto Caju Brasil.

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