É comum a confusão entre "cajuína' e "refrigerante de caju". Qual é a diferença? A cajuína é o suco de caju puro clarificado e caramelizado, não gaseificado. O refrigerante de caju é um produto gaseificado, composto por água, açúcar, aroma imitação, aditivos químicos e, no mínimo, 5% de suco de caju.
Particularmente, prefiro a tradicional cajuína.
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