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Blog da Cajucultura

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Carne de caju

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Do Canal Viewganas, o Blog da Cajucultura traz neste domingo um vídeo sobre "Como preparar a carne de caju".

receitas com caju

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África ocidental impulsiona produção de castanha

Apesar de introduzida na África Ocidental pelos exploradores portugueses no século XVII, a cultura do caju ganhou expressão comercial na África Ocidental somente nos anos 90. O que chama atenção é que os governos da região usaram-na para combater o desmatamento nas décadas de 1950 e 1960. Os três principais países exportadores da África Ocidental em volume são: Costa do Marfim, Guiné-Bissau e Nigéria. Outros países exportadores importantes são a República do Benim, Gana, Burkina Faso e Senegal. De acordo com um relatório divulgado pela RONGEAD para a Africa Caju Initiative (ACA), a região foi responsável por 45% da produção mundial total de castanha de caju in natura em 2015, estimada em 1.500.000 de toneladas. Para 2025 espera-se uma produção de 2.500.000 toneladas. Sua importância como fonte de divisas não pode ser subestimada. De acordo com a Associação Nacional do Caju da Nigéria (NCAN), o país arrecadou US $ 402 milhões com a exportação de castanha in natura em 2017,...

SAFRA DE 2024 SERÁ CURTA?

Nesta DÉCIMA SEGUNDA EDIÇÃO do Sexta do Caju, o agrônomo Vitor Oliveira traz como temas principais: 1. Influência da duração da safra 2024 no preço da castanha; 2. Mais detalhes sobre o clone de cajueiro BRS 555; 3. Indicadores de deficiência nutricional no cajueiro. Além disso, como sempre, responde ao vivo as perguntas dos seguidores do Canal Cajucultura .

Um bom exemplo a ser seguido

A Corporação para o Desenvolvimento do Caju do Estado de Kerala (KSCDC), um dos maiores produtores de castanha na Índia, abriu uma nova loja ligada à sua fábrica na Pullor, na região central daquele estado. Diferentes variedades de castanha de caju, juntamente com uma gama de produtos de valor agregado, estarão disponíveis a preços acessíveis . O choco kaju, o kaju lácteo, o refrigerante e o doce de caju e caju in natura estão entre os produtos atualmente em oferta. A iniciativa faz parte dos esforços para ampliar o mercado interno de produtos de caju no país. Ao longo dos últimos anos a KSCDC lançou cerca de 18 produtos de valor agregado de castanha de caju e polpa de frutas. A corporação também recebeu o prêmio por ter lançado o maior número de produtos de valor agregado no mercado pelo segundo ano consecutivo na KAJU India 2019, uma conferência da All India Cashew Producers and Traders. Como a corporação está comemorando o jubileu de ouro em 2019, também tem pl...

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