A produção mundial de castanha, segundo a FAO, é de cerca de 3,1 milhões de t por ano. Os principais países produtores são o Vietnã (941.600 t), Nigeria (636.000 t), India (573.000 t), Brasil (236.140 tons) e Indonésia (122.000 t). Vale ressaltar que estas estatísticas da FAO data de 2006. Ainda segundo a FAO, a área cultivada com cajueiro no mundo é de 33.900 km². Jun tos, esses países respondem por mais de 90% de todas as exportações de amêndoa de castanha de caju.
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