A Associação dos Processadores de Castanha de Karnataka (Índia) promoveu na última semana de abril o “Festival da Castanha”. Com um público visitante estimado em 30 mil pessoas, o festival teve como objetivo principal aumentar o consumo da amêndoa de castanha de caju junto a população local. Para isso, realizaram uma competição entre vários Chefs de cozinha de Bangalore, que apresentaram inúmeras receitas de pratos à base de castanha de caju para a população local. Os organizadores pretendem transformar Karnataka na capital indiana da castanha de caju até o ano 2015. Bom exemplo a ser seguido.
A Associação dos Processadores de Castanha de Karnataka (Índia) promoveu na última semana de abril o “Festival da Castanha”. Com um público visitante estimado em 30 mil pessoas, o festival teve como objetivo principal aumentar o consumo da amêndoa de castanha de caju junto a população local. Para isso, realizaram uma competição entre vários Chefs de cozinha de Bangalore, que apresentaram inúmeras receitas de pratos à base de castanha de caju para a população local. Os organizadores pretendem transformar Karnataka na capital indiana da castanha de caju até o ano 2015. Bom exemplo a ser seguido.
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