A geração de tecnologias para o cultivo do cajueiro parece não estar acompanhando a expansão da área cultivada em nível mundial. Reflexo disto é a baixa produtividade observada ao longo dos últimos dez anos nos principais países produtores de castanha de caju. O pior é que na área de processamento industrial o atraso é muito maior, com o emprego de máquinas obsoletas e ainda com grandes índices de quebra de amêndoa. Faltam investimentos ao setor? A geração de tecnologias para o cultivo do cajueiro parece não estar acompanhando a expansão da área cultivada em nível mundial. Reflexo disto é a baixa produtividade observada ao longo dos últimos dez anos nos principais países produtores de castanha de caju. O pior é que na área de processamento industrial o atraso é muito maior, com o emprego de máquinas obsoletas e ainda com grandes índices de quebra de amêndoa. Faltam investimentos ao setor?
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